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鲜肉柜卧式冷藏蔬菜展示柜直冷和风冷的区别

发布时间:2013-10-04 新闻来源:网络整理 浏览次数:

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鲜肉柜的冷度是很重要的,一个鲜肉柜就靠里面的冷度来工作,下面我来说下鲜肉柜的冷度的区别

风冷鲜肉柜:冷气由风道强制吹入箱内空间,造成循环。

直冷鲜肉柜: 由蒸发器表面低温的自然对流,降低箱内温度;

鲜肉柜风冷与直冷的性能区别:

直冷鲜肉柜优势:价格低,噪音较低一点,相同体积下,有效容积大一些。

风冷鲜肉柜的优势:无需除霜、干净清爽卫生,柜内温度均匀,温度控制精确,打温速度快,而且食物之间也不会冻结在一起,大大减少了互相串味的现象,并且保鲜时间也更长更新鲜一些,市场上一般都是铜管焊接,经久耐用,维修也非常方便。

直冷鲜肉柜缺点:温度不均匀,跑冷快,只有柜体表面层能打标准温度,打温速度慢,积霜严重需人工除霜,食品底层容易冻结,冻结在一起导致窜味,柜体比较容易损坏,柜内保温管如果有漏制冷剂现象,则维修非常困难,制冷管也容易腐烂,市场上有些说是铜管,但因为管子是在柜体内不可见所以鱼目混杂,也不乏有其它材质冒充之嫌。

风冷鲜肉柜的缺点:价格高,噪音稍大一点,食物相对直冷来说容易风干一些,时间长的话需要适当喷些水份。

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